Pendahuluan Ketupat Kandangan merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Kandangan, Kabupaten Hulu Sungai Selatan, Kalimantan Selatan. Makanan ini tidak hanya dikenal sebagai sajian tradisional yang kaya akan cita rasa, tetapi juga memiliki makna budaya yang mendalam bagi masyarakat setempat….