Nasi goreng putih adalah salah satu varian nasi goreng yang mungkin kurang dikenal dibandingkan nasi goreng dengan bumbu yang lebih kompleks. Namun, kesederhanaannya justru menjadi daya tariknya. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan teknik memasak yang mudah, nasi goreng putih dapat menjadi pilihan hidangan yang cepat dan lezat.
Apa Itu Nasi Goreng Putih?
Hidangan nasi goreng yang tidak menggunakan bumbu yang berat atau saus berwarna gelap seperti kecap manis. Sebagai gantinya, nasi goreng putih biasanya hanya menggunakan bahan-bahan dasar seperti bawang putih, bawang merah, dan sedikit garam serta merica. Kadang-kadang, penambahan sayuran atau protein seperti ayam, udang, atau telur dapat membuatnya lebih kaya rasa.
Bahan-Bahan Utama
- Nasi Putih Gunakan nasi yang sudah dingin atau sisa nasi dari hari sebelumnya. Nasi yang dingin lebih mudah digoreng dan tidak menggumpal.
- Bawang Putih dan Bawang Merah Dihaluskan atau dicincang halus untuk menambah aroma dan rasa.
- Garam dan Merica: Untuk memberi rasa pada nasi goreng.
- Minyak Goreng: Untuk menumis bawang dan menggoreng nasi.
- Sayuran dan Protein (Opsional): Seperti wortel, kacang polong, ayam, udang, atau telur.
Cara Memasak
- Persiapkan Bahan Cincang halus bawang putih dan bawang merah. Jika menggunakan sayuran atau protein, potong-potong sesuai kebutuhan.
- Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis Bumbu Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan.
- Tambahkan Sayuran atau Protein Jika menggunakan sayuran atau protein, tambahkan ke wajan dan masak hingga matang.
- Masukkan Nasi Tambahkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu dan bahan lainnya. Pastikan nasi terpisah dan tidak menggumpal.
- Bumbui Beri garam dan merica secukupnya sesuai selera. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam nasi.
- Sajikan Angkat dari wajan dan sajikan panas-panas. Anda bisa menambahkan irisan mentimun, tomat, atau kerupuk sebagai pelengkap.
Variasi dan Tips
- Dengan Telur Tambahkan telur orak-arik ke dalam nasi goreng untuk menambah protein dan kekayaan rasa.
- Dengan Ayam Tumis potongan ayam hingga matang, kemudian campurkan dengan nasi goreng untuk hidangan yang lebih mengenyangkan.
- Hati-hati dengan Garam Karena menggunakan bumbu yang minimal, sebaiknya cicipi dan sesuaikan garam sesuai selera.
Nasi goreng putih adalah pilihan sempurna untuk sarapan, makan siang, atau makan malam yang sederhana namun memuaskan. Dengan rasa yang bersih dan kemampuan untuk disesuaikan dengan berbagai bahan, nasi goreng putih bisa menjadi favorit keluarga Anda. Selamat mencoba!
Baca Juga : Nasi Goreng Kambing