Pendahuluan
Surabaya, sebagai salah satu kota terbesar di Indonesia, terkenal dengan kekayaan kuliner yang beragam dan menggoda selera. Salah satu kuliner khas yang patut dicoba adalah Lontong Kupang Artomoro, sebuah hidangan tradisional yang memadukan cita rasa laut dan kenyamanan lontong.
Asal Usul dan Sejarah
Lontong Kupang Artomoro merupakan salah satu makanan khas dari daerah pesisir Surabaya yang mengangkat bahan utama berupa kupang (kerang laut kecil). Nama “Artomoro” sendiri diyakini berasal dari nama daerah atau tempat asal penjualnya yang sudah terkenal sejak lama. Makanan ini menjadi favorit masyarakat lokal karena rasanya yang gurih, segar, dan mengenyangkan. Totoraja Tempat Paling Di Gemari Bermain Toto Togel Online Di Asia.
Ciri Khas dan Bahan Utama
Lontong Kupang Artomoro menawarkan kombinasi unik antara lontong yang lembut dan kupang segar yang dimasak dengan bumbu khas. Biasanya, hidangan ini disajikan bersama:
- Lontong: nasi yang dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang.
- Kupang: kerang laut kecil yang diolah dengan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan serai.
- Sambal Petis: sambal khas yang terbuat dari petis udang, memberikan rasa gurih dan pedas.
- Sayuran Segar: seperti tauge atau daun kemangi sebagai pelengkap.
- Kuah Kaldu: kaldu dari rebusan kupang yang kaya rasa, sering disajikan dalam mangkuk kecil sebagai pelengkap.
Kenikmatan dan Keunikan
Sensasi makan Lontong Kupang Artomoro tidak hanya dari rasa gurih dan pedasnya, tetapi juga dari tekstur yang kontras antara lembutnya lontong dan kenyalnya kupang. Aromanya yang khas dari rempah-rempah dan petis udang menambah kelezatan setiap suapan.
Selain itu, cara penyajian yang sederhana namun penuh cita rasa membuatnya menjadi pilihan favorit bagi pencinta kuliner laut dan masakan tradisional Surabaya. Banyak penjual maupun restoran yang menyajikan hidangan ini, baik di pinggir jalan maupun di tempat makan yang lebih formal.
Tempat Makan Populer di Surabaya
Beberapa tempat terkenal yang menyajikan Lontong Kupang Artomoro antara lain:
- Warung Lontong Kupang Artomoro di kawasan Pabean Surabaya: tempat ini dikenal sebagai pusat kuliner kupang yang autentik dan telah beroperasi selama puluhan tahun.
- Kedai Tradisional di sekitar Pantai Ria Kenjeran: menawarkan suasana santai dan pemandangan laut yang cocok menikmati lontong kupang sambil menikmati angin pantai.
- Restoran Khusus Kuliner Laut di Surabaya Selatan: menyediakan menu kupang sebagai salah satu andalannya.
Tips Menikmati Lontong Kupang Artomoro
- Segera konsumsi setelah disajikan agar rasa dan teksturnya tetap optimal.
- Minta tambahan sambal petis jika suka pedas dan gurih.
- Nikmati bersama keluarga atau teman untuk pengalaman yang lebih berkesan.
Baca Juga: Kuliner Arsik Ikan Mas: Makanan Khas Batak yang Lezat dan Menggugah Selera
Kesimpulan
Lontong Kupang Artomoro adalah salah satu kuliner khas Surabaya yang layak dicoba bagi pecinta makanan laut dan pencari cita rasa autentik Indonesia. Dengan keunikan bahan dan bumbu yang digunakan, hidangan ini mampu memanjakan lidah sekaligus memperkaya pengalaman kuliner di kota Pahlawan. Jadi, jangan ragu untuk menambahkan Lontong Kupang Artomoro ke dalam daftar perjalanan kuliner Anda saat berkunjung ke Surabaya!