Masakan Semur Sapi adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dan sangat disukai oleh banyak orang. Semur Sapi biasanya terdiri dari potongan daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas Indonesia seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, dan kecap manis.
Proses memasak Semur Sapi dimulai dengan merebus potongan daging sapi hingga empuk. Setelah itu, daging sapi tersebut ditumis dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Kemudian, tambahkan kecap manis dan air secukupnya untuk membuat kuah Semur Sapi yang kaya rasa.
Rasa Semur Sapi yang gurih dan manis membuatnya menjadi hidangan yang cocok disantap bersama nasi putih hangat. Semur Sapi juga sering dihidangkan dengan pelengkap seperti telur rebus, kentang, dan wortel yang melengkapi cita rasa hidangan ini.
Selain rasanya yang lezat, Semur Sapi juga memiliki manfaat kesehatan. Daging sapi yang kaya protein dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Selain itu, bumbu-bumbu yang digunakan dalam Semur Sapi seperti jahe dan bawang putih memiliki sifat antioksidan yang baik untuk kesehatan.
Dalam kesimpulannya, Masakan Semur Sapi adalah hidangan yang lezat dan bergizi. Rasanya yang gurih dan manis membuatnya menjadi favorit banyak orang. Jadi, jangan ragu untuk mencoba memasak Semur Sapi di rumah dan nikmati cita rasanya yang khas Indonesia.
Resep Pembuatan Masakan Semur Sapi
BAHAN – BAHAN :
- 250 g daging sapi bagian has luar, potong-potong
- ½ buah tomat, potong dadu kecil
- 2 buah kentang, potong dadu 4 cm
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt kayu manis bubuk
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 5 sdm Bango Kecap Manis
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 500 ml air
Bumbu halus:
- 5 cabai rawit (sesuaikan selera)
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah, buang biji
CARA PEMBUATAN SEMUR SAPI :
- Panaskan minyak goreng terlebih dahulu, setelah panas tumis bumbu halus, jahe dan juga daun salam hingga aromanya menjadi harum.
- Masukkan daging sapi segar yang sudah dicuci bersih, aduk rata hingga daging menjadi berubah warna.
- Tambahkan juga kentang, dan aduk kembali hingga bumbu menjadi tercampur secara merata.
- Setelah itu tambahkan juga air, garam,Kecap Manis, gula pasir, gula merah, dan kayu manis bubuk, merica, lalu Aduk hingga merata.
- Tambahkan juga tomat kedalam masakan. Lanjutkan memasak dengan menggunakan api kecil hingga bumbu meresap sempurna, serta daging matang dan empuk.
- Koreksi rasa, jika sudah pas dan daging empuk maka angkat dan bisa untuk dihidangkan.
BACA JUGA : SOP IGA SAPI MENU RESTORAN BINTANG LIMA